Kabosu rustique : culture, rusticité réelle (-8 à -9°C) et conseils en France



Kabosu rustique : culture, rusticité réelle (-8 à -9°C) et conseils en France

Kabosu rustique : culture, rusticité réelle (-8 à -9°C) et conseils en France

Le Kabosu est un agrume japonais aromatique, proche du Sudachi. Rusticité réelle jusqu’à -9°C, culture en France, pleine terre ou pot, conseils terrain.

Le Kabosu est un agrume japonais encore rare en Europe, réputé pour son parfum intense et son usage gastronomique. Proche du Sudachi, il présente une bonne tolérance au froid, ce qui le rend intéressant pour les amateurs d’agrumes rustiques en France.

  • Nom botanique : Citrus sphaerocarpa (Kabosu)
  • Origine : Japon (préfecture d’Ōita)
  • Type : Agrume acide aromatique
  • Porte-greffe recommandé : Poncirus trifoliata
  • Température minimale observée : -8 à -9 °C
  • Comportement au gel : feuillage partiellement touché sous -7 °C, bois généralement résistant
  • Froid sec vs froid humide : meilleure résistance en climat sec ; sensible à l’humidité hivernale prolongée

👉 Données valables pour un arbre adulte, bien implanté, greffé sur Poncirus Trifoliata.

  • Culture possible : oui
  • Volume conseillé : 40 à 60 L
  • Avantages : meilleure protection hivernale
  • Inconvénients : croissance modérée, arrosage suivi
  • Floraison : printemps (avril-mai)
  • Récolte : automne
  • Mise à fruit : 3 à 4 ans après plantation
  • Goût : acide, aromatique, plus doux que le yuzu
  • Jus : utilisé comme condiment (poissons, sauces, ponzu)
  • Zeste : très parfumé, recherché en cuisine asiatique

⚠️ Problèmes fréquents

  • Sensibilité à l’excès d’eau
  • Jeunes plants sensibles au gel
  • Chlorose possible en sol calcaire

👉 Correction par drainage et amendements adaptés.

Le Kabosu montre une résistance légèrement inférieure au Sudachi, mais une meilleure qualité aromatique du jus. Sa reprise après hiver froid est généralement satisfaisante en sol drainé.

Un très bon agrume rustique aromatique, recommandé aux passionnés souhaitant diversifier leur collection avec une variété japonaise fiable.

Oui. Un Kabosu adulte greffé sur Poncirus trifoliata peut supporter jusqu’à -8 à -9 °C en conditions favorables.

Le Kabosu est généralement un peu moins rustique, mais offre un jus souvent jugé plus aromatique et équilibré.

Peut-on cultiver le Kabosu en pot ?

Oui. La culture en pot est recommandée dans les régions froides pour faciliter la protection hivernale.

Oui, dans les zones abritées du sud et de l’ouest de la France, avec un sol bien drainé.

Fiche rédigée par Denis, expert des agrumes rustiques en France. Données basées sur la culture en conditions réelles.

🔄 Mise à jour

Contenu vivant – fiche mise à jour régulièrement selon retours terrain.



Publications similaires

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *